V pátek v 9:00 hodin se všichni sejdeme na místě, v brněnské kavárně – v pasáži Alfa na Poštovské ulici. Opět se můžete těšit na Elišku, která vám všem bude v pátek pomáhat (v sobotu to bude jiná slečna). Dáme dohromady všechny přihlášky a hlavně odpovíme na veškeré vaše dotazy, které se týkají pravidel.

Ve stejnou dobu proběhne i důležitá kalibrace poroty.

Vstup na celou akci i doprovodný program je zdarma, mohou vás přijít bez problémů podpořit zástupy kamarádů.

Všichni se na vás již těšíme,

Tým SCAE a Coffee specialist, který akci pořádá.

NOVÉ INFORMACE K PRAVIDLŮM:

Na soutěž Coffee in good spirits a Latte art budete mít opět k dispozici kávovar La Cimbali M39 GT. Stanoviště bude jen jedno, takže  všichni půjdete postupně po sobě.

Mlýnky budou k dispozici – La Cimbali s fresh dávkováním, Mazzer se zásobníkem.

Každému soutěžícímu dále můžeme poskytnout: temper, knock-out box, mléko, smetanu, cukr a Irskou whiskey.

V pátek dopoledne proběhne trénink pro soutěžící na CIGS, v sobotu dopolende trénink soutěžících na LA.

POZNÁMKY K PRAVIDLŮM

LATTE ART

Každý soutěžící má 8 minut na přípravu, 8 minut na prezentaci a 8 minut na úklid.

Připraví porotě 2 stejná cappuccina, 2 stejná macchiata a 2 stejné volné nápoje. Soutěžící musí předem odevzdat fotografie obrázků, které na jaký nápoj namaluje. Stačí v den soutěže.

U cappuccina a macchiata se nesmí použít špejle ani polevy, jen čistou kávu, mléko a mléčnou pěnu. Volný nápoj musí být teplý a soutěžící může použít různé ingredience a špejle.

Každý soutěžící může mít své šálky (oproti WLAC) – jejich průměr je u cappuccina 90 mm (220-250ml) a macchiata 60 mm (80-90 ml).

COFFEE IN GOOD SPIRITS

Každý soutěžící má 8 minut na přípravu, 8 minut na prezentaci a 8 minut na úklid.

Soutěžící připraví 2 stejné irské kávy, kdy smí použít jen cukr, whiskey, kávu a smetanu. Dále připraví dva stejné volné nápoje s kávou a alkoholem, a dalšími ingrediencemi. Předem nepotřebujeme fotografie, ale jen recept volného drinku. Stačí v den soutěže.

Sklo na Irskou kávu poskytne organizátor. Sklenice mají objem 230 ml.