Představujeme Vám generálního sponzora pro letošní rok:

Vyráběné produkty jsou dodávány na trh pod tradiční značkou Tatra již od roku 1958. Jedním z hlavních dlouhodobých cílů společnosti je vysoká jakost produktů a kvalita výrobních procesů. Dlouhodobě je věnována velká pozornost kvalitě a bezpečnosti výrobků, o čemž svědčí mimo jiné to, že byla jedna z prvních, která získala certifikát jakosti ISO 9001:2000. Od roku 2004 je společnost držitelem certifikátu IFS. O kvalitě výrobků svědčí získání osmi ocenění národní značky pro domácí potraviny KLASA, zlatých medailí v soutěži o nejlepší mlékárenský výrobek roku 2005.

Soutěžící budou mít možnost pracovat s mlékem Lascato, které je vyrobené speciálně pro baristy. Dále také s produkty: šlehačka, Šodó, Piknik, Jesenka, Pikao a další.

Představujeme Vám také hlavní sponzory soutěže:

Soutěžící budou mít možnost pracovat na mlýnku Mahlkönig K30 vario. Firma Mahlkönig patří také mezi hlavní sponzory Mistrovství světa.

Žádná okoralá, přischlá či zvětralá káva – a není přitom nutné denně čistit dávkovací komoru. Žádné ztráty kávy. Je zaručena ochrana před přehřátím a to I pro Vaše velmi rušné dny. Mahlkonig K 30 ES je nejtišší mlýnek na trhu – běžné mlýnky jsou obvykle hlučné a ruší hosty.

Přednosti:

- single espresso za cca 1,9 s, double za 3,6 s

- jednoduché a exaktní ovládání nastavení jemnosti mletí

- 19 různých režimů mletí

- držák na výstup je kompatibilní se všemi automaty na espresso

- snadná údržba – za pouhou minutu je stoj připraven na čištění

- MAHLKÖNIG® Information and Control System MICS

- přizpůbení množsví automaticky

- jazyky ovládání - English, French, German, Italian, Spanish

- volby – 3 pro každý druh kávy “single” a “double”

- ochrana motoru před vyhořením a el. přetížení

- materiál pláště Stainless Steel

Soutěžní kávovary budou tento rok značky Astoria, typ Plus 4 you.

Plus 4 You je moderní profesionální kávovar se špičkovým výkonem a mnoha funkcemi a vlastnostmi, které zaručují dokonale připravenou kávu, jejíž kvalita zůstává neměnná a stále skvělá. Kávovar má samostatný bojler pro každou skupinu na ohřev vody a bojler páry. Každý bojler má vlastní elektronickou kontrolu a veškeré údaje jsou přehledně zobrazeny na displeji.

Charakteristika:

- vlastní diagnostický a kontrolní systém patentovaný výrobcem přesná regulace teploty a maximální odchylkou 1°C zajišťuje stálou kvalitu kávy

- garantovaná úspora elektrické energie až 47,6 % oproti tradičním kávovarům, certifikováno nezávislou společností Intertek, sériová linka RS 232

- veškeré informace o nastavení stroje jsou zřetelně zobrazeny na displeji multifunkční navigační tlačítko pro přehledný pohyb v menu kávovaru

- 6 samostatně programovatelných tlačítek výdeje kávy

- tlačítko manuálního výdeje kávy

- automatický výdej horké vody

- dvě trysky páry

- automatické dopouštění vody

- elektrické dohřívání šálků

- integrované rotační čerpadlo

- počítadlo vydaných káv

- sdružený manometr pro měření tlaku v bojleru a tlaku čerpadla