Ani jsme se nenadáli a celá soutěž je úspěšně za námi. Tři dny plné kávy, napětí, očekávání a radosti zaplnily minulý víkend pražský Mosaic house. Diváci kromě soutěží měli možnost sledovat také latte art show a dostali ochutnat kávu od všech baristů.

V sobotu probíhalo semifinále soutěže Barista roku 2011. Soutěže se nakonec účastnilo 15 baristů z celé republiky. Celý den se střídali na soutěžní ploše, jeden barista za druhým. Mezinárodní porota ten den ochutnala opravdu hodně káv a s výběrem postupujících to jistě neměla lehké.

Šest baristů postoupilo do nedělního finále:

Jan Komárek, Zdeněk Smrčka, Jarda Tuček, Dagmar Mašlaňová, Jakub Hartl, Michal Nováček

Vítězem soutěže Barista roku 2011 se stal v neděli Zdeněk Smrčka, který nás pojede začátkem června reprezentovat do kolumbijské Bogoty na Mistrovství světa.

V pondělí soutěž pokračovala. Baristé se utkali ve dvou disciplinách. V soutěži latte art, kde malovali na cappuccina a také v soutěži Coffee in good spirits, kde baristé připravují kávu s alkoholem.

V disciplině Latte art hrála roli preciznost obrázků a maximální soustředěnost. Tuto soutěž vyhrál tento roku Michal Nováček z Brna.

Coffee in good spirits je jediná soutěž, kde baristé používají alkohol. Největším nepřítelem se pro spoustu soutěžících ukázal být čas. Několik z nich přetáhlo povolených 8 minut a dostali tak mínusové body. Nejlepší kávový nápoj s alkoholem a Irskou kávu připravil letos Jiří Richter a obhájil tak loňský titul.

Michal i Jirka pojedou na konci června reprezentovat Českou republiku na mistrovství světa do holanského Maastrichtu.

Celou akci organizovala Kávová komora České republiky a tímto jí patří velký dík.

Stavbu a realizaci akce měla na starosti společnost Last minute managment. Tímto děkujeme za úžasné pódium, grafické zpracování a také za výborné prezentování akce divákům. Ti mohli celou akci a samotné soutěžící sledovat při práci na promítacím plátně a několika LCD monitorech.

Prostor a podporu na místě nám poskytl Mosaic House, Odborů 4 – Karlovo náměstí, děkujeme.

Dále nám pomáhali a tímto jim velmi děkujeme:

Jirka Richter – za pomoc s moderováním celého semifinále a finále Baristy roku!

Terezka Balá a Ondřej Hurtík – za pomoc s kavárnou pro hosty, s měřením času a s organizací před soutěží.

Eliška Veselovská – za péči o soutěžící a za jejich koordinování.

Michal Fedor – za pomoc při sčítání a hlídání score sheetů.

Michal Štrúdl, Tomáš Bilík, Jakub Hartl – za pomoc s celkovou organizací.

Bóďa Strnadová – za pomoc při semifinále.