SCAE

Schůze členů české pobočky SCAE

admin — Sun, 13 Nov 2011 23:23:08 +0000

Vážení členové SCAE ČR,

Jako nově zvolený koordinátor svolávám schůzi české pobočky.

Datum: 23.11.2011

Čas: 18:00

Místo: Friends Coffee House, Palackého 7, Praha 1

Program:

- Členská základna

- Budoucnost SCAE ČR

- Soutěž Barista Roku 2012

- Board SCAE ČR

- Hospodaření SCAE ČR za rok 2011

Prosím o potvrzení své účasti/neúčasti na schůzi.

S pozdravem,

Jiří Richter

Koordinátor SCAE ČR

Tel.: +420 604 322 416

E-mail: jirka-richter-bar@seznam.cz

Volba nového koordinátora SCAE pro ČR

p.vesela — Tue, 11 Oct 2011 13:04:12 +0000

Vážení členové SCAE ČR, v těchto dnech byla ukončena volba nového koordinátora. V nejbližších dnech Vás budeme informovat o výsledku volby.

Video Barista roku 2011

p.vesela — Thu, 30 Jun 2011 21:23:45 +0000

Krátké a milé ohlédnutí za soutěží Barista roku 2011. Pokud jste na akci nemohli přijít, užijte si alespoň krátké video. Děkujeme LMM za pomoc a krásné provedení celé akce!

Zlato z cup tastingu putuje do Brna

p.vesela — Sat, 18 Jun 2011 21:16:47 +0000

Češi zjistují, že káva není jen tmavá tekutina v šálku, ale že může mít i velice zajímavou chuť. Zajimavé na kávě je to, že obsahuje až dvakrát tolik atomatickych látek než víno. A když se může degustovat víno, tak proč by se nedala ochutnávat i káva? Dokonce by se v tom dalo i soutěžit. A pravé tohle si řeklo několik milovníků kávy a rozhodli se uspořádat mistrovství Česke republiky v degustovani kávy. Jak ale soutěžit v ochutnávání kávy a jak poznat kdo je v tom nejlepší? Poznávat neznáme vzorky je velice obtížné a velkou roli by hrála náhoda. Ale rozeznat rozdílné vzorky kavy v šálcích vedle sebe je už snazší.

Soutěžilo se tedy v poznávání odlišných šálků kávy. Soutěžící dostal před sebe na stůl tři stejné šálky kávy. Ve dvou šálcích byl stejný vzorek kávy a ve třetím šálku byla káva odlišná. Soutěžící měli za úkol za pomoci vůně a chuti rozpoznat šálek s odlišně chutnající kávou a vyřadit ho. Takovýchto trojic ochutnali soutěžící postupně osm. Vítězí ten, kdo pozná nejvíce odlišných šálků, nebo v případe schody, ten kdo je nejrychlejší. Soutěže se mohl zúčastnit kdokoliv a vyzkoušet si, jestli v něm nedříme ochutnávač kávy.

Cup Tasting 2011 – výsledky:

1. Matěj Kruta (Caffé Minor)

2. Tomáš Hospodářský (TH KAFFEE s.r.o.)

3. Petra Veselá (Zlatý korálek)

4. Zdeněk Smrčka (Můj šálek kávy/KávovýKlub.eu)

5. Jirka Richter (Mosaic House)

6. Jakub Hartl (DůmKávy.cz)

7. Adam Dvořák (KávovýKlub.eu)

8. Terezka Balá (Café Lounge)

9. Jarda Tuček (Doubleshot.cz)

10. Ondřej Hurtík (nezařazen)

Vítěz Matěj Kruta bude reprezentovat ČR na Mistrovství republiky v holandském Maastrichtu.

Poděkování Charlesovi a Zdeňce z La Bohéme café za ohromnou pomoc, dále také Juditě a Honzovi.

Foto Pavel Říha, Text Jakub Hartl

Více fotek: https://picasaweb.google.com/112156753196611084071/CupTasting2011Prague1562011?authkey=Gv1sRgCKfxuq6nhf2b3AE&feat=email#

Cup tasting

p.vesela — Thu, 26 May 2011 20:35:49 +0000

Cup tasting a brew master soutěž proběhne dne 15. 6. opět v Mosaic house na Karlově náměstí.

Vítěz každé soutěže pojede reprezentovat Českou republiku do holandského Maastrichtu koncem června.

Soutěž bude probíhat od 10:00 hodin.

Soutěžící posílejte vyplněné přihlášky na mail petravesela@specialitycoffee.cz