V ostatních soutěžích nemůže barista nikdy použít alkohol. Coffee in good spirits je jediná disciplína, kde je to naopak předepsáno.

Soutěž se skládá ze tří částí po osm minutách. V první části připravuje soutěžící celé pracoviště, tak jako je tomu u Baristy roku.

V druhé části připravuje dva druhy nápojů po dvou porcích. Jeden studený a jeden teplý, z nichž jeden mísí být spojen s tematikou „KOREA“, jako místa pořádání mistrovství světa. Alkoholické koktejly s kávou potom hodnotí dvoučlenná degustační i dvoučlenná technická porota.