Hlavní porotce

z Řecka.

My love and passion for coffee along with the continuous quest for knowledge which was never nothing less than specialty, has lead me to achievements that I am very proud of..  So far, I have won one World Coffee in Good Spirits championship, one Hellenic Barista championship, one Coffee in Good Spirits championship and one Hellenic Ibrik Championship.

Since the April of 2007 to now, I work in Barista Academy as the Director of Training Courses and Workshops. I am as you can understand more involved in the training field of our market. I have trained so far more than 400 baristas working all over Greece, as Barista Academy does seminars and workshops every month in two different cities. I am also in the organizing team of our National Coordinator, Mira Gerantonaki, in the last two years and I am helping in the organization of the Hellenic Barista Championships.

Porotci

Distribúcia kávy na slovensky market. Majster Slovenska Barista 2008 Bratislava, účastník World Barista ChampionShip 2008 Copenhagen. Majster Slovenska Coffee In Good Spirit 2010 Bratislava, 2 . miesto Barista Slovenska 2010 Bratislava, 4. miesto Latte art ChampionShip 2010 Bratislava. Certifikát Coffee Lab (INEI so štatútom pre piemonte), koordinátor SCAE Slovak Chapter S-C-A spoluzakladateľ neziskovej organizácie pre „zviditeľnenie“ sveta kávy o.i.,člen SCAE, technický porotca mistr kávy 2009, účastník guiness record ( world cappucino ) by Roberto Trevisan. školenie , kurzy , fotenie ( metro cash & carry , popradská káva , fajn klub markíza … ) akreditovaný Min.školstva SR ako odborný garant a lektor.

Vystudovala sociální pedagogiku na Masarykově univerzitě v Brně. O kávě, dobrém jídle, nových trendech, lidech i událostech píše na osobní blog chillijulie.cz. Od září 2008 připravuje pro MF DNES a brno.idnes.cz seriál recenzí jihomoravských kaváren. Ten se v lednu 2009 rozšířil o testy poledních menu v restauracích.

Dennis působil jako “master roaster” v jedné z předních pražíren ve Spojených státech amerických.V současné době zastává pozici výkonného ředitele US Roaster Guild, což je jediný akreditovaný program pro pražiče kávy, organizaci pro rozvoj a vzdělávání, která prezentuje tuto dovednost mimo jiné i jako umění a vědu zároveň. Je certifikovaným pražičem kávy, trenérem SCAA (Specialty Coffee Association of America), která se podílí na vzdělávacích seminářích ve všech aspektech kávového průmyslu. Získal Q třídu na Grade Coffee Cupping License od Quality Institute (http://www.coffeeinstitute.org/). Tato licence je jednou z neprestižnějších v kávovém odvětví, co se standardizovaných coffee-cupping programů týká. Je tedy jedním z 760ti Q třídy Cuppers v rámci celého světa.