Pracuji v kavárně druhým rokem, zároveň studuji andragogiku a personální řízení na UK. Ve volném časehraju squash, jsem veliká fanynku curlingu. Ráda vyrazím s přáteli v podvečer do města, nerada brzy vstávám. Do soutěže jsem se přihlásila z obdivu k umění přípravy kávy, abych načerpala nové zkušenosti a změřila své síly v odvětví, které je mi nejbližší.

Pracuji jako trener a supervisor v Coffee heaven. Jsem několika více Mistr kávy 2007, 2008, 2009.

Káva je pro mě víc než jen práce, je to moje celoživotní láska… které věnuji každý volný čas.

Pocházím z Havířova, pracuji v Cafe baru v Bohumíně jako provozní, baristka a barmanka. City cafe se mimo jiné umístilo mezi 5 nejlepšími kavárnami v ČR v soutěži Czech Bar Awards 2008 i 2009, také pracuji pro bar Co Kdyby Havířov a bar Co Kdyby Ostrava za které budu soutěžit. Zajímám se o gastronomii, barmanství a vše kolem, nicméně káva je to co mě zajímá nejvíc a dá se říct že tím žiju. Mým koníčkem je káva a literatura týkající se gastronomie, barmanství, kávy…

Pracuji v malém obchůdku s kávou v Praze. Kávou se zabývám především z teoretické stránky a získané poznatky zkouším uplatnit v praxi. Jako koníček mám teorii sociální interakce v kavárně.

Tak jako každým rokem mam zájem o zlepšení svých dovedností v přípravě kávy a těším se na zkušenosti budoucí díky soutěži na Salimě pořádanou novou koordinátorkou Petrou Veselou. Jinak na soutěži slavím své narozeniny, tak doufám že je patřičně oslavíme:)

12.3. 1982, Praxe v oboru: Od 1.7. 2007 do 30.6. 2008 zaměstnán jako barista v Café ALFA v Brně. V roce 2008 účast na distribuci produktů Filicori Zecchini pro Brno a okolí. Účast na expozici SALIMA 2008 jako jeden z hlavních baristů na stánku Filicori Zecchini. Držitel certifikátu „Espresso Italiano Specialist“ udělovaného institutem „Istituto Nazionale Espresso Italiano“. Držitel certifikátu degustátora kávy udělovaného institutem „Istituto Internazionale Assaggiatori Caffé“. Člen kmenového týmu společnosti Coffee specialist zabívající se školeními v oboru kavárenství a péčí o klientské provozovny. Od května 2009 do března 2010 zaměstnán jako hlavní barista v Café MEZZANINE v Brně. V současné době působí jako „specialista na volné noze“ a hlavní externí pracovník společnosti Coffee specialist. Zájmy: hudba, práce, přátelé, kultura.

Je to asi 8 let co mi káva tak trošku udává cestu životem…je mým koníčkem, mojí prací, láskou, inspirací a hlavně mojí drogou, která mě vždy spolehlivě zachrání. Soutěžení se nevzdám, dokud nedosáhnu nejvyššího cíle, a tím je vědomí, že už nemám co nabídnout…a to se rozhodně nestane…takže se na vás těším a vy se těšte na mě…

Narozen 2. 2. 1980 v Brně. Vystudoval SŠ potravinářskou a služeb Charbulova Brno a v gastronomii se pohybuje do dnes. Jako barista a kávový specialista působí čtvrtým rokem. Je spoluzakladatelem společnosti Coffee Club, která provozuje kavárnu, nabízí kávový catering a školení baristů.Je držitelem certifikátů: ‘‘SCAE Certified Barista‘‘ (SCAE, Luigi Lupi), ‘‘SCAE Certified Basic Barista‘‘ (SCAE, Luigi Lupi), ‘‘Theory and practice of espresso cup tasting and Italian blending’’ (Italian Coffee Academy, Edy Bieker), ‘‘Coffee Expert‘‘ (Università del caffè, Moreno Faina), ‘‘Od keře až k espressu‘‘ (Škola kávy, Roberto Trevisan), ‘‘Lattè Art‘‘ (Škola kávy, Roberto Trevisan).

Umístění v soutěžích: Mistr kávy 2009 – 1. místo, Lattè Art 2008 – 3. místo, Cup Tasting 2007 – 2. místo.

Záliby: káva, hudba a sport.

Narodil jsme se v Brně 18.10. 1986. Vystudoval jsem SŠ potravinářskou a služeb Charbulova Brno. Po škole jsem pracoval v různých gastronomických provozech, kávě se věnuji od střední školy a pravidelně se účastním soutěží Mistr Kávy. Jsem spoluzakladatelem společnosti Coffee Club, která provozuje kavárnu, nabízí kávový catering a školení baristů. Absolvoval jsem kurzy : Od keře až k espressu (Škola kávy, Roberto Trevisan), Latte art (Škola kávy Roberto Trevisan), Theory and practice of espresso cup tasting and Italian blending (Accademia del caffè Sandalj, Edy Bieker.

Kavárník, Coffee in the Bus – driver. Malý člověk s velkými sny.